La Fanesca est une soupe traditionnelle servie durant les fêtes de Pâques en Equateur. Bien sûr, les équatoriens la considèrent comme la meilleure d’Amérique latine et c’est une tradition importante parmi ses habitants d’avoir au moins un bol de soupe de fanesca au cours de la Semaine Sainte. Pourtant, de nombreux restaurants commencent à ...
Lire la suiteLes têtes réduites était courantes jusque dans les années 50 en Equateur
Historiquement, la chasse aux têtes ennemies est une pratique relativement courante dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ainsi, durant la dynastie Qin dans la Chine ancienne, on prétend que les soldats recueillaient les têtes de leurs ennemis morts, et les attachaient autour de leur taille. Il s’agissait de terroriser ...
Lire la suiteTous les fruits exotiques d’Equateur expliqués
Visitez les tiendas, et les mercados dans toutes les villes (ou presque) d’Equateur, et vous trouverez un certain nombre de fruits qui nous sont déjà familiers : Pommes (manzanas), poires (Peras), cerises (Cerezas), melons, pastèques (sandía), ananas (piña), papayes, mangues, oranges et les citrons verts etc… Mais l’on peut trouver ...
Lire la suite6 espèces endémiques des Galapagos
Les Galapagos, fameux archipel d’îles volcaniques situé à environ 1000 kms au large des côtes de l’Equateur sont célèbres pour leur beauté naturelle et leur faune préservée. On y trouve en effet un grand nombre d’espèces endémiques, uniques au monde.
Lire la suiteDu vin produit en Equateur, c’est possible !
Situé dans la vallée de Yaruqui au nord-est de Quito, l’Estancia Chaupi (le petit domaine, littéralement) est un producteur de vin en Equateur ! Oui un vignoble sous l’Equateur c’est possible, malgré les différents défis que pose la situation géographique.
Lire la suiteA lire : La Condamine et « le Procès des Etoiles », le récit de l’expédition des savants français en Amérique du sud
Le procès des Etoiles, de Florence Trystram, le récit de la prestigieuse expédition de l’Académie des sciences (dont La Condamine) en Amérique du Sud, 1735-1771.
Lire la suiteDu cinéma équatorien à regarder en ligne
En ces temps de confinement, la rédaction vous propose plusieurs liens afin de regarder depuis chez vous des films et documentaires équatoriens. Cela est d’autant plus intéressant que ce cinéma, malgré des qualités indéniables, ne trouve que rarement sa place dans les salles commerciales du pays ou d’ailleurs. Puisque ...
Lire la suiteL’Equateur, un paradis ornithologique pour l’observation des oiseaux
L’Equateur est le 6ème abri des espèces d’oiseaux dans le monde, deux fois plus que toute l’Amérique du Nord et trois fois plus qu’en Europe. C’est un vrai paradis qui attire les visiteurs en provenance des 4 coins du monde. L’Equateur est en effet désormais considéré comme un lieu de ...
Lire la suiteA lire : Doña Isabel, ou la véridique et très mystérieuse histoire d’une créole perdue dans la forêt des Amazones
Doña Isabel : Ou la véridique et trés mystérieuse histoire d’une créole perdue dans la forêt des Amazones
Lire la suiteEt si l’or noir en Equateur n’était pas le pétrole, mais le…
Dans la luxuriante province d’Esmeralda, à la frontière nord de l’Equateur avec la Colombie, les agriculteurs sont fiers de dire qu’ils produisent de l’or noir.
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