La Fanesca est une soupe traditionnelle servie durant les fêtes de Pâques en Equateur. Bien sûr, les équatoriens la considèrent comme la meilleure d’Amérique latine et c’est une tradition importante parmi ses habitants d’avoir au moins un bol de soupe de fanesca au cours de la Semaine Sainte. Pourtant, de nombreux restaurants commencent à ...

Historiquement, la chasse aux têtes ennemies est une pratique relativement courante dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ainsi, durant la dynastie Qin dans la Chine ancienne, on prétend que les soldats recueillaient les têtes de leurs ennemis morts, et les attachaient autour de leur taille. Il s’agissait de terroriser ...

Visitez les tiendas, et les mercados dans toutes les villes (ou presque) d’Equateur, et vous trouverez un certain nombre de fruits qui nous sont déjà familiers : Pommes (manzanas), poires (Peras), cerises (Cerezas), melons, pastèques (sandía), ananas (piña), papayes, mangues, oranges et les citrons verts etc… Mais l’on peut trouver ...

Les Galapagos, fameux archipel d’îles volcaniques situé à environ 1000 kms au large des côtes de l’Equateur sont célèbres pour leur beauté naturelle et leur faune préservée. On y trouve en effet un grand nombre d’espèces endémiques, uniques au monde.

Situé dans la vallée de Yaruqui au nord-est de Quito, l’Estancia Chaupi (le petit domaine, littéralement) est un producteur de vin en Equateur ! Oui un vignoble sous l’Equateur c’est possible, malgré les différents défis que pose la situation géographique.

  Le procès des Etoiles, de Florence Trystram, le récit de la prestigieuse expédition de l’Académie des sciences (dont La Condamine) en Amérique du Sud, 1735-1771.

  En ces temps de confinement, la rédaction vous propose plusieurs liens afin de regarder depuis chez vous des films et documentaires équatoriens. Cela est d’autant plus intéressant que ce cinéma, malgré des qualités indéniables, ne trouve que rarement sa place dans les salles commerciales du pays ou d’ailleurs. Puisque ...

L’Equateur est le 6ème abri des espèces d’oiseaux dans le monde, deux fois plus que toute l’Amérique du Nord et trois fois plus qu’en Europe. C’est un vrai paradis qui attire les visiteurs en provenance des 4 coins du monde. L’Equateur est en effet désormais considéré comme un lieu de ...

Doña Isabel : Ou la véridique et trés mystérieuse histoire d’une créole perdue dans la forêt des Amazones

Dans la luxuriante province d’Esmeralda, à la frontière nord de l’Equateur avec la Colombie, les agriculteurs sont fiers de dire qu’ils produisent de l’or noir.