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Connaissez vous les « Huecas », ces salons, bars, restaurants, où l’on mange pour pas très cher, véritable florilège de la culture gastronomique populaire de Quito ? Cet article vous donnera des infos pratiques sur quelques huecas typiques de Quito et des plats traditionnels de l’Equateur que l’on peut y trouver. La fritada, ...

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